Kurs og aktiviteter i naturen
“Ville vekster er og har alltid vært en essensiell kilde til mat, medisin og folketradisjon.”
I naturen, med naturen, som naturen
Lær om mangfoldet av ville vekster og kunnskapen til våre forfedre og mødre slik at du
kan oppdage, lære og benytte deg av gavene som naturen tilbyr i dine omgivelser!
I Norden er vi omringet av vakker og eksotisk natur med mange egenskaper, bruksområder og tradisjoner. Våre tjenester og tilbud videreformidler folketradisjon og hvordan vi har benyttet oss av naturen som en essensiell kilde for mat, medisin og mye, mye mer. Vi undersøker moderne forskning som bygger bro mellom tradisjonell etnobotanikk og vitenskap. Det er som mål å skape indre motivasjon, mestring og inspirasjon!
Retreat med ville vekster 2025
Kontakt meg direkte for mer info:
kontakt@rootsandculture.no
Telefon
+47 45 24 10 93
Vi tilbyr mange ulike opplegg i naturen.
Undervisning
Pedagogisk tilrettelagt opplegg med naturen og mennesket i fokus
Catering og matlaging
Næringsrik mat med ville vekster, lokale råvarer og historieformidling
Kurs og foredrag
Levende og omfattende innhold om nordisk kulturarv og natur
Teambuilding
Aktiviteter og turer i naturen med sanking, matlaging og dyptid
Nyhetsbrev
Abonner på vårt nyhetsbrev og få beskjed når vi setter opp kurs & retreats
Du vil lære om:
- Kunnskap og innsikt i folketradisjon og folkemedisinsk bruk av urter
- Hvordan identisfisere ulike trær, planter og busker i naturen
- Hvordan og hvorfor plantene virker på kropp og sinn
- Hvilke planter i naturen som kan brukes, og hvilke som bør unngåes
- Hvordan tilberede ulike deler av en urt som rot, stilk, blad og blomst
- Hva de ulike urtene kan brukes til som mat, stoff og stil, verktøy, osv...
- Bli mer kjent naturen og opplev hvilken enorm ressurs det er, og har vært gjennom tidene
- At Naturen er den store læremester
- og mye mer
Kursholder og underviser
Jacob Germain Nodeland
CEO & Founder, Roots & Culture
Founder, Náttúra
Med lidenskap for natur, tradisjon og urkultur har Jacob studert naturens mangfold gjennom egen praksis og i produksjon og utvikling av produkter til Roots & Culture. Hans undervisningsmetoder har en dynamisk og levende innfallsvinkel som former kurs og vandringer med varierende innhold. En vandrende urtebok som elsker å dele sine erfaringer, lidenskap og kunnskaper for å inspirere andre til å lære mer om de nyttige vekstene som vokser overalt.
Samarbeidspartnere
Referanser og tilbakemeldinger
Dorine Tichelaar
CEO, Founder, Naturens Vei
Dette er virkelig å anbefale hvis du har lyst til å lære mer om naturens spisekammer. Vi ruslet rundt i naturen, smakte og plukket brennersle, løvetann og så mye mer. Et nydelig måltid ved bålplassen på gården ble det også, med alt vi plukket selvfølgelig. Nå blir det enda mer bruk av naturen i hverdagen min, tenk så mye grønt jeg kan plukke og spise fra egen hage.
Mathias Ekornås
CEO, Founder, Partner /Dundas Explorer
Jacob er ekspert på alt som vokser. Han har studert hvordan våre forfedre samhandlet med plantene rundt oss og lærer nå disse gamle tradisjonene kombinert med moderne vitenskap. Hans forståelse av den naturlige plantenes verden og hans evne til å formidle denne kunnskapen er mildt sagt imponerende. Roots & Culture er en verdifull ressurs for enhver opplevelse i naturen. Jeg vil inkludere ham i turer i naturen der deltakerne kan lære hva de skal se etter og hvilke spiselige ville vekter vi kan bruke til matlaging samme dag.
Heidi Kvalvik
Aktivitets koordinator /Samsen Kulturhus
Jacob har en fantastisk evne til å formidle hans kjærlighet for naturen. Han forteller og svarer på spørsmål på en måte som får alle interessert. Hele sfæren rundt han blir natur! Det aller meste vi fant under vandringen kunne brukes til te. Følelsen da vi nådde toppen med nettet fylt av urter, alle med store smil var herlig – også den deilige følelsen av å ha beveget seg ute i frisk luft. Mens vann og urter kokte på bålet, og sola skinte spiste vi nista vår. Te ut av det vi selv hadde sanket, en utrolig lærerik opplevelse.
Ungdom eller godt voksen hadde ikke noe å si for den gode følelsen av takknemlighet og stolthet over å ha vært med fra starten. Det var en veldig informativ, spennende og supersosial samling som førte til at undertegnede følte seg full av energi, lykke og inspirasjon. Så heldige vi er som har naturen. Jeg var så full av begeistring etter urtevandringen at kollegareer har blitt lei av å høre om det. Mest fordi de ikke var med.
Chris Hovde
CEO and Founder at Regenerative Monks
Getting back to our roots and learning about our forgotten inherant food culture. There so much nutritious food just outside our doorsteps. No Im not thinking of REMA 1000. Spending a whole day on a herbal walk in the Norwegian forrests to learn about the gifts of mother nature. Thanks to Roots & Culture for this amazing initative. Highly reccomended!
Hæge Aas
Kristiansand
Spennende og interessant urtevandring med ville vekster fra skogens spiskammers i fokus. Jacob fra Roots and Culture formidlet glemt kunnskap fra våre forfedre på en engasjert, vakker og ydmyk måte. Naturen er en utømmelig kilde til visdom, mat, redskaper og medisin...og vi mennesker er faktisk ikke så ulike trær lærte jeg 
Etter vandringen fikk vi Coconut currysuppe med burot, bringebærblader, brennesle, smørbukk og alm. Og vi brygget rensende te av vekstene vi høstet 
Ida Cowell
Oslo
Jeg har vært så heldig å få vært med på urtevandringer de siste årene med Roots & Culture 💚 Det har gitt meg kunnskap om spiselige planter og trær i vår flora, men ikke minst gitt meg et nytt innsyn i naturen. Den gir, styrker og heler på alle måter. Jacob gir en god og inspirerende innføring på den nydelige gården I Sande. Utviklende og berikende kunnskap❣️ En god opplevelse sammen med venner og familie.
Andrea Gamst
Community builder
Jacob er en fantastisk lærer, med helt endeløs mye spennende kunnskap å dele!! En veldig pedagogisk og inspirerende veiviser inn i naturen. Takk for den fantastiske vandringen med oss 2. Mai 2021. ✨🤗✨
